Det bästa sättet att insupa en plats och låta sig omslutas av dess atmosfär är att ta sig till den högsta punkten. På Gran Canaria är den punkten utsiktsplatsen på toppen av Las Nieves, mitt på ön, på 1 949 meters höjd. Härifrån ser du en stor del av ön, som utsetts till Unesco biosfärreservat, med dess oräkneliga djupa raviner och skarpa branter, rika på vegetation och krönta med lavapelare i gåtfulla former.