Anaga är ett bergmassiv med branta kanter och djupa raviner i tät följd, täckt med en grön bädd av laurisilva och förtjusande lantgårdar utspridda här och där. Allt detta mindre än en timme med bil från La Laguna, en stad på Unescos världsarvslista, tillika huvudstaden och den viktigaste hamnen på Teneriffa, Santa Cruz. Anagas landsbygd är en resa bakåt i tiden, då människan levde i nära harmoni med naturen.