El Barranco del Jurado utgörs av basaltmaterial som efter erosionen gett nästan helt vertikala väggar som kan bli upp till 620 meter höga. Piren med hål i sin vänstra brant (resultatet av erosiva ras), under vilken det gick en gammal kunglig väg som gav platsen ortsnamnet ”Jorado” eller ”Jurado”. I de abrupta branterna i ravinen bor fågelkolonier som råkor (Pyrrhocorax pyrrhocorax), turkduvor (Columba bollii), lagerduvor (Columba junoniae), tornfalkar (Falco tinnunculus), tillsammans med skyddade intressanta arter som sumakväxter (Pistacia atlantica) bland andra.