Ostar och viner med egen smak
Ost och vin är två av de produkter som främst kännetecknar gastronomin på Kanarieöarna. När man talar om de kanariska vinerna syftar man på de tio ursprungsbeteckningarna. På grund av öarnas olika mikroklimat och drastiska höjdskillnader på små ytor varierar vinernas egenskaper väldigt mycket mellan områdena. De kanariska ostarna präglas av den varierande konsistensen och smaken. Gemensamt är dock att de tillverkas med hjälp av traditionella metoder och att alla har en unik smak och nyans jämfört med andra ostar i världen. Och det bästa sättet att upptäcka de här olika smakerna är att besöka någon av de många olika vinkällarna och ysterierna på Kanarieöarna. Förutom att provsmaka produkterna kan man även se hur de tillverkas.
Typ av vingård och osttillverkare
Categoría
Vinerier och osttillverkare
Titular
Bodegas Los Berrazales
Localidad
Valle del Agaete
Categoría
Vinerier och osttillverkare
Titular
Queso Gomera La Cabezada
Localidad
San Sebastián de la Gomera
Categoría
Vinerier och osttillverkare
Titular
Bodegas Perdomo: Piedra Jurada
Categoría
Vinerier och osttillverkare
Titular
Bodegas Mil7ochentaynueve
Categoría
Vinerier och osttillverkare
Titular
Bodega Vega de Gáldar
Categoría
Vinerier och osttillverkare
Titular
Bodega Insular. Cumbres de Garajonay, Asocado
Localidad
San Sebastián de La Gomera
Categoría
Vinerier och osttillverkare
Titular
Bodega HM Las Vetas
+34 34 679 181 577
cornicales@gmail.com
Categoría
Vinerier och osttillverkare
Titular
Bodega Jose Alberto Tabares Pérez
Categoría
Vinerier och osttillverkare
Titular
Bodega 1242 Lagar de Chasna
0034 600 220 294
0034 922 771 296
Categoría
Vinerier och osttillverkare
Categoría
Vinerier och osttillverkare
Titular
Quesería Cortijos de Pavón
Categoría
Vinerier och osttillverkare
Titular
Consejo Regulador D.O Vinos El Hierro