Det mellersta och övre området i San Bartolomé de Tirajana har landskap med stora nivåskillnader, imponerande raviner som Tirajana och Arguineguín, som definierar kommunens östra och västra sida. Ravinerna Fataga, Los Vicentes, La Data eller El Barranco de Chamoriscan, som har sitt utlopp i Maspalomas, lämnar inte besökaren oberörd.
I byns gamla kvarter, känd som Tunte, höjer sig kyrkan San Bartolomé de Tirajana som förheligades 1922. Denna kyrka strukturerades med en våning som delades upp i tre fartyg. Retablo Mayor, ett verk som utfördes 1922 av mästaren Lino Feo Ramos, utmärker sig. Den centrala nischen Retablo är upptagen av avbildningen av San Bartolomé, som erhölls mellan 1783 och 1787.