Hur många gånger har vi möjlighet att dricka ett vin som bakom sig har så mycket historia och ansträngningar?
Heroisk vinodling utrycks på ett ypperligt sätt på ön La Gomera. Termen syftar på några markförhållanden som gör arbetet med vinstockarna svårt. För att odla på detta sätt trotsar vinodlarna de branta sluttningarna och yrseln för att till slut få skörda de dyrbara klasarna. Unika druvor som med det engagemanget kommer till vårt bord i form av dryck.
Under resan till La Gomera kommer du att ha möjlighet att upptäcka våra viner i restaurangerna och barerna som ackompanjemang till den unika och utsökta gastronomi som ön har att erbjuda.
Viner med "Denominación de Origen La Gomera” (ursprungsbeteckning), vars kvalitet och exklusiva egenskaper beror på öns speciella särdrag (orografi, typ av jord, mikroklimat, mänsklig faktor), upplevs både mjuka, aromatiska och balanserade i munnen.
Även om det finns unga vita och röda viner är det mesta av öns vinproduktion framställd med vita druvor och med en unik druva, exklusiv för ön – Forastera Gomera – framträdande för sin unika karaktär. Denna druvsort som etablerades på vår ö för över fyra århundraden sedan, är för sin enastående syra den mest oenologiskt värderade vilket gör den både fräsch och balanserad i munnen.
Vinerna från La Gomera gömmer i sin smakpalett de hemligheter som bevarats i år av historia och tradition... när du provar dem kommer du att absorbera kulturen från en hel by.
De flesta vingårdarna ligger i byarna och på lantgårdarna i områden kallade ”medianías” (i en zon på mellan 600 och 1 200 meters höjd). Du kommer att kunna se terrasserna eller terrass-formationerna i de många raviner som formar landskapet. Ju brantare sluttningen är desto mindre blir terrasserna, de odlade områdena stöds av fasta stenmurar som ger upphov till en kultur med rötter i La Gomeras historia: stenkultur, men det är en annan historia...
En magisk upplevelse: Njut av ett glas vin från La Gomera på restaurangernas terrasser eller barer, där du kan njuta av solnedgången, landskapen i odlade dalar, den oändliga panoramautsikten eller helt enkelt bara titta på när havets vågor bryter mot land... Det kommer att vara ett ögonblick fyllt med inspiration!
