Vinkällare och ysterier

De bästa vingårdarna och ostfabrikerna på El Hierro

El Hierros vingårdar och ostfabriker är så mycket mer än bara platser att besöka – de är en verklig tradition. Ön är känd för sin vinframställningskultur, som är djupt rotad i nästan alla öns familjer, och dess viner har sin egen ursprungsbeteckning sedan årtionden. El Hierros ost är ytterligare en av öns gastronomiska skatter. Den har tillverkats på ett hantverksmässigt sätt åtminstone sedan 1400-talet och är den viktigaste ingrediensen i en av öns typiska efterrätter: El Hierro-quesadillan. Det är en kulinarisk fröjd att få avnjuta öns alla olika ostar, som kan vara gjorda på såväl getmjölk och inhemsk fårmjölk som komjölk, och vara rökta i fikonträ ... Hitta den vingård eller ostfabrik som ligger närmast din destination och börja njuta av din resa.