Ostar och viner med egen smak
Ost och vin är två av de produkter som främst kännetecknar gastronomin på Kanarieöarna. När man talar om de kanariska vinerna syftar man på de tio ursprungsbeteckningarna. På grund av öarnas olika mikroklimat och drastiska höjdskillnader på små ytor varierar vinernas egenskaper väldigt mycket mellan områdena. De kanariska ostarna präglas av den varierande konsistensen och smaken. Gemensamt är dock att de tillverkas med hjälp av traditionella metoder och att alla har en unik smak och nyans jämfört med andra ostar i världen. Och det bästa sättet att upptäcka de här olika smakerna är att besöka någon av de många olika vinkällarna och ysterierna på Kanarieöarna. Förutom att provsmaka produkterna kan man även se hur de tillverkas.
Kommun
Typ av vingård och osttillverkare
Muséet ”Museo del Queso Majorero”
Bodega El Grifo
Quesería El Faro
Bodega Los Bermejos
Bodega Viña La Vica
Bodega Cándido Hernández Pío
Bodegas Onésima Pérez Rodríguez
La Palma
Bodegas Mencey Chasna
Tenerife
Granja Montellano ( El Cañizo)
La Palma
Quesos Cruz del Castillo (Quesería CB Hermanos Marrero)
La Palma
Vinhuset ”La Casa del Vino de Santa Brígida”
