Sardinens begravning i Puerto de la Cruz

Sardinbegravningen i Puerto de la Cruz är en av karnevalens mest symboliska händelser, med en satirisk och deltagande parad som slingrar sig genom gatorna i en atmosfär av humor och tradition, och kulminerar i den symboliska förbränningen av sardinen som en festlig gest som markerar slutet på firandet och förvandlar stadsrummet till en plats för sammankomster, musik och ett gemensamt avsked av karnevalen.